Balla incubata fungo Shiitake (Lentinus Edodes)
Lo Shii-Take è il fungo più coltivato e più amato nel mondo ed è apprezzato oltre che per il suo sapore anche per le capacità farmacopeutiche ( fra le quali quelle antitumorali) che lo rendono un elemento indispensabile della medicina orientale.
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Balletta incubata fungo Shiitake
Lo Shii-Take è il fungo più coltivato e più amato nel mondo ed è apprezzato oltre che per il suo sapore anche per le capacità farmacopeutiche ( fra le quali quelle antitumorali) che lo rendono un elemento indispensabile della medicina orientale.
La coltivazione è molto facile: basta levare il pane di composto dal sacchetto e mantenerlo umido con leggere ma frequenti bagnature. La coltivazione è un pò lunga ed i primi funghi cominciano a nascere 1 - 3 mesi dopo l'inizio delle bagnature.
Luoghi di coltivazione: locali chiusi quali stanze di abitazioni, cantine, garage, stalle ecc. La temperatura di coltivazione deve assere tra i 16° - 25° C.
Non esporre mai ai raggi diretti del sole o al vento.
Peso della balletta circa 10-11 kg.
Attenzione: Il micelio ( ed il pane) inizialmente di colore bianco, diventa marrone scuro prima della fruttificazione.
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