Chiodi micelio Hericium Coralloides 20 pz.

Chiodi inoculati di micelio

Questi sono formati da cilindretti di legno su cui è stato incubato il micelio del fungo, la coltivazione può essere eseguita su legno di quercia, noce, faggio, acero, o latri alberi a foglia larga ma di taglio recente, freschi e sani ( non con patologie tipo seccume, muffe e marciumi). Per questo tipo di fungo non è consigliata la Betulla.

La coltivazione:

• La tecnica di coltivazione è molto semplice e consiste nel fare, con un trapano, alcuni fori sul tronchetto ( fig.2) in cui piantare con un martello i chiodi di micelio (fig.3). 
• Il tronchetto viene quindi messo ad incubare in un sacchetto di plastica ( non sigillato) ad una temperatura di 20° - 30° C per tre mesi (fig.4): al termine dell'incubazione il tronchetto viene messo a far funghi interrato in giardino dove produrrà più volte sia in primavera che in autunno, o in un angolo della casa o della cantina, interrato in un vaso, dove produrrà ad una temperatura tra i 10° e i 24°C.
• E' importante che il tronchetto e/o il terreno siano sempre umidi.

In cucina:

Una volta cotto ha sapore di aragosta. E' un fungo molto saporito e si può cucinare in diversi modi a seconda del proprio gusto.

Proprietà medicinali:

Contiene elementi traccia quali ferro, zinco, selenio, calcio, germanio. Il Selenio è un'importante antiossidante mentre il Germanio possiede proprietà anticancerogene. Contiene anche vitamine B1, B2, B3, D2, e D3.

Nella medicina cinese viene utilizzato sin dall'antichità e somministrato sotto forma di capsule o come bevanda, promuove infatti la digestione e dà vigore all'organismo. E' indicato nelle problematiche digestive e gastriche e possiede proprietà antitunorali.

Agisce anche sul sistema nervoso: ha effetti benefici sulle sindromi ansiose e da stress, nell'insonnia e depressione. Buoni risultati sono stati ottenuti anche nel trattamento del morbo di Alzheimer e nella sclerosi multipla.