Questo fungo di montagna pregiato ha guadagnato molto interesse commerciale negli ultimi anni, non solo perché è un fungo di ottima qualità e molto apprezzato in cucina, ma anche per le sue qualità medicinali. Maitake è un fungo che vive su legno di latifoglie, come il castagno o rovere.
È un fungo che può raggiungere dimensioni enormi. Il suo utilizzo è chiaramente in crescita e sta prendendo rapidamente intersessi commerciali nel mondo dei funghi. Non solo per la sua eccellente aroma e sapore, ma anche per le sue qualità medicinali.
Secondo recenti studi sembra possedere spiccate proprietà officinali. Si può mangiare fritto ed è molto buono anche sott'olio.
Modello
2003700045607
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