Patata tubero da seme Kennebec confezione da 3 kg.

Tubero di patata da seme Kennebec

Storica varietà tardiva di origine canadese. È la varietà a pasta bianca più conosciuta al mondo. Elevata produttività e grossa pezzatura. È utilizzata anche in ambienti di montagna perché resistente alla siccità. Ottima soprattutto per purè, gnocchi, dolci e crocchette, ma valida anche per tutti gli altri usi.

TIPOLOGIA C (predominante): patata farinosa, sfiorisce dopo la cottura. Presenta una pasta piuttosto tenera, farinosa, asciutta, ed ha una struttura alquanto grossolana. Sapore forte e alto contenuto in sostanza secca variabile da 20 a 25%. La più adatta per gnocchi, purè, crocchette e dolci.

TIPOLOGIA B: patata abbastanza soda, adatta per tutti gli usi. Sfiorisce leggermente e si sfalda poco dopo la cottura. Di sapore delicato, debolmente farinosa e poco umida. Ha un contenuto medio di sostanza secca compreso tra il 18-22%. Abbastanza buona come patata da insalata, ottima al forno e fritta ma non eccellente per la preparazione di gnocchi e purè.

Caratteristiche mini tuberi

• Sono veloci da utilizzare, non essendo necessario tagliare i tuberi. 
• Si possono piantare direttamente nel terreno. 
• Nel caso non si fosse pronti per la semina, si può effettuare il pregermogliamento togliendo i minituberi dal sacchetto e posizionandoli in una cassettina bassa di legno in un unico strato, in ambiente fresco e dotato di luce. Questa operazione consente una resa in campo superiore. 
• Sono più sani, perché accompagnati da tutte le certificazioni fitosanitarie, ed inoltre, con la semina del minitubero intero, si evita la perdita di piante post-trapianto; infatti essi non marciscono con la pioggia o l'irrigazione, come a volte succede con i tuberi tagliati.
• Hanno un alto rendimento: bastano 7 minituberi per metro quadro (0,60-0,70 m fra le file x 0,25 m sulla fila). Sono più produttivi: infatti la resa media di 1 minitubero è di circa 1 kg di ottime patate.

La confezione da 3 kg è composta da circa 100 mini tuberi