Shii-Take salsa di funghi Diavola

Salsa a bese di funghi Shii-Take

Lo Shii-Take è largamente utilizzato nella medicina asiatica; considerato uno dei protagonisti principali della cerchia di funghi denominati “medicinali”, è da sempre oggetto di studio e interesse. E’ invece per il suo sapore inconfondibile, il corpo carnoso e il gusto deciso che Funghi Mara lo propone da sempre nelle proprie ricette, unendo così la tradizione del lontano oriente all’ineguagliabile qualità italiana.

Caratteristiche prodotto:

Ai cappelli tagliati in pezzetti irregolari vengono aggiunte diverse spezie, tra cui particolarmente importante è il peperoncino che, oltre a giustificarne il nome, origina un sapore pieno e armonico estremamente gradito agli appassionati di questa spezia. Decisamente piccanti, sono salse particolarmente indicate con formaggi caprini di media stagionatura, salumi e cacciagione.

Ben si abbinano a vini rossi corposi, ma anche, soprattutto con gli aperitivi, a un buon prosecco o a un pignoletto rinfrescanti.

Ingredienti:

• Funghi coltivati ( Lentinus edodes - shii take) 70%
• Olio di semi di girasole 18%
• Aceto di vino (vino E224)*
• Aglio
• Peperoncino
• Sale
• Rosmarino
• Salvia
• Pepe nero
• *contiene solfiti